Esta comisión se ocupa de la relación con los organismos de control y reglamentación en el tema de alimentos.

Se ha ocupado del desarrollo de la red de laboratorios para análisis de genuinidad en aceite de oliva, al respecto además se trabajó en el Comité de Aceites del IRAM para la actualización de la norma correspondiente logrando la implementación de la misma con la sanción de la Resolución Conjunta 71/2002 y 390/2002 de la Secretaría de Políticas, Regulación y Relaciones Sanitarias y Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos. Modificando el Código Alimentario nacional con la finalidad de adecuar la definición del aceite de oliva a las normas internacionales